Top articles

• Le petit bonhomme de pain d'épice

  14 décembre 2014 ( #Biscuits )

  Coucou ! Noël oblige ahaha Pour cette recette, je me suis inspirée de celle d'Anne-Sophie (du Meilleur Pâtissier 2014) mais j'ai réduit au max les proportions étant donné que leur sujet demandait quelque chose de gigantesque. Ingrédients: 375 g de farine...

• La crème anglaise

  12 décembre 2014 ( #Bases, #Crèmes )

  Coucou ! J'étais chez une amie il y a quelques jours. Elle m'a fait goûter une mousse au chocolat* testée à partir d'un vieux livre de cuisine et n'utilisant que des blancs d’œufs (muais pas convaincue hahaha) ; d'où la question une fois le tout rangé..."Que...

• La Glace royale

  14 décembre 2014 ( #Bases, #Glaçages )

  Ingrédients: ½ blanc d’œuf 125 g de sucre glace Ceci est la quantité de base. Vous pouvez ajouter un filet de jus de citron ou une CC de café etc etc pour la parfumer. Préparation: Mettre dans un saladier le sucre glace puis rajouter le blanc d’œuf. Battre...

• Glace vanille

  17 décembre 2014 ( #Glaces, #Entremets )

  Coucou ! J'avais envie aujourd'hui de vous faire partager une recette de glace à la vanille. En fait, c'est la préparation d'une crème anglaise avec juste de la crème en plus. Ingrédients : (pour environ 1L) 30 cl de crème liquide + => Se reporter à la...

• Crèmes au coco

  26 décembre 2014 ( #Entremets, #Crèmes )

  Petit dessert rapide. Ingrédients : 1 boite de lait concentré sucré Une mesure d'eau (garder la boite du lait et remplir jusqu'au bord) 50 g de coco 2 oeufs + 2 jaunes 1 sachet de sucre vanillé zeste d'un citron Préparation : 1. Commencer par préchauffer...

• Roulé à la confiture de fraise

  04 décembre 2014 ( #Gâteaux )

  Coucou tout le monde ! Je ne savais pas du tout par quelle recette commencer et vu que je me suis amusée à préparer un roulé hier après-midi, je me suis dit -Allez hop ! Ça sera mon élément déclencheur hihi. J'utilise une recette assez simple (Merci mamie...

• Financiers aux amandes

  16 décembre 2014 ( #Biscuits )

  Coucou ! Oh purée ! Coup de téléphone cet après-midi d'une amie pour un petit café improvisé à la maison...et forcément, rien pour le goûter. Que faire quand on a pas beaucoup de temps devant soi ? ...des FINANCIERS ! J'adore ces petits gâteaux; ça me...

• Crumble aux pommes

  17 décembre 2014 ( #Crumbles )

  Petite envie de dernière minute avec des pommes un peu trop mures. Ingrédients: 6 pommes (pas de sorte précise, ici on prend généralement ce qu'il y a ahaha). 100 g de sucre 150 g de farine 125 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 petit citron 1 CC...

• Truffes au chocolat

  26 décembre 2014 ( #Chocolat )

  Coucou ! Voici un petit classique familial de noël : les truffes ! Ingrédients: 250 g de chocolat pâtissier 60 g de beurre 2 jaunes d’œuf un peu d'eau avec du café dedans amandes ou noix concassées cacao amère Préparation : 1. faire fondre le chocolat...

• Joyeux noël à tous !

  26 décembre 2014