Truffes au chocolat

Coucou !

Voici un petit classique familial de noël : les truffes !

Ingrédients:

• 250 g de chocolat pâtissier
• 60 g de beurre
• 2 jaunes d’œuf
• un peu d'eau avec du café dedans
• amandes ou noix concassées
• cacao amère

Préparation :

1. faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre et l'eau (au café).

2. Quand la préparation a refroidi, verser les jaunes et bien mélanger. Verser les amandes ou noix dedans.

3. Mettre la préparation au frigo au moins 1h. (Surveiller régulièrement car ça doit durcir mais pas trop non plus sinon vous aurez un BLOC ahaha).

4. Avec une cuillère prendre un peu de la préparation et rouler dans le cacao.